|
|
Zomerstamppot Met Slavinken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo kruimige aardappelen,
5 el boter,
4 slavinken,
1 schaaltje sugar snaps (200 g),
1 zakje worteltjes (300 g),
300 g tuinerwten (diepvries, pak a 450 g),
150 ml melk,
4 el sun-dried tomatosaus (fles a 280 ml, Heinz)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelen schillen, in stukken snijden en in 20 min. gaarkoken. In koekenpan 4 el boter verhitten en slavinken in 18 min. gaarbakken, af en toe keren. Sugar snaps schoonmaken. Worteltjes in stukken snijden en in 6 min. beetgaar koken. Laatste 3 min. sugar snaps en tuinerwten meerwarmen. Melk verwarmen. Aardappels fijnstampen en met warme melk en rest van boter puree van maken. Groente door puree scheppen en stamppot met zout en peper op smaak brengen. Slavinken uit pan halen, 50 ml water en tomatensaus aan bakvet toevoegen. Aanbaksel losroeren en even laten doorkoken. Stamppot serveren met slavinken en tomatenjus.
|
|
|